药食两用的润肺“佳品”是百合和罗汉果 。

　　百合品种较多，往燥进药以太湖百合为佳
，罗汉罗汉对身材有补养感染，果百果百素有“太湖参”之美称。合最合鸡

　　百合不单味道鲜美，奇妙并且养分丰富，润肺药用价值也很高。往燥《本草纲目》中有百合可润肺止咳
、罗汉罗汉宁心安神、果百果百补中益气之记实。合最合鸡

　　西医认为 ，奇妙百合能补益心肺。润肺有肺虚咳嗽、往燥干咳无痰，罗汉罗汉或感应感染呆板而感冒咳嗽者，都契合吃百合 。

　　罗汉果味甘，性凉。回肺 、除夜肠经。既有清热润肺，化痰止咳 ，益肝健脾 ，降血的感染，又有防治呼吸道感染和抗癌的下场。

　　若用于肠道燥热、除夜便秘结，除单用本品外，还可与胖除夜海合营，煎水服 。

　　成熟的罗汉果含有丰富的糖分 ，味美喷甜美 ，食用其干果 ，味美喷甜美，含丰富的葡萄糖。在往常糊口中，此果可作清补汤料机调味品，肉及肉汤力放半个作调味 ，其味天然鲜甜隽永。

　　遴选罗汉果时，理应遴选个除夜形圆，诺言黄褐 ，摇不响，壳不破不裂 ，味甜而不苦者为上品。

　　用料
：鸡300克、罗汉果半个
、干百合30克、红枣6个、葱 、姜、盐

　　做法：1 、将鸡剁成段后 ，飞水焯烫往血沫
，捞出备用
。

　　2、罗汉果、百合、红枣分袂洗净备用。

　　3 
、将鸡块、罗汉果
、百合
、红枣、葱  、姜丝放进汤煲中介入安妥清水，除夜火煮开后
，小火煲煮2小时 ，喝时屈就口味加盐调味便可。

　　私房话：罗汉果含糖丰富
，口味斗劲甜 ，做汤里放半个，或1\4个。

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